Kako narediti kristalizirane užitne vrtnice z zlatim listom

Ti nežno lepi okraski dajejo rezano rožico nov zakup življenja kot preliv za poročno torto, namizni sredinski del ali garniz za razveseljivo sladico

Po nedavnem nastopu dne BBC Two Sladki ustvarjalci, smo vprašali mojstra čokolade Paul A Young da nam pokaže, kako narediti kristalizirane užitne vrtnice. Trenutno užitne cvetove niso v trendu, ampak ti nežno lepi okraski dajo prednost cut rose nov zakup življenja kot preliv za poročno torto, namizni jedilni pribor ali okras za privoščenje sladica.

Izdelane in izgledajo osupljivo, ko so končane. Tukaj je tisto, kar morate storiti... (Sledite našim navodilom tako, da si ogledate zgornji video)

Sestavine

• vrtnice - toliko vrtnic, ki jih želite kristalizirati, vendar se morate najprej prepričati, da so užitne

• Dve jajci

• Smetarski sladkor

• užitni zlati listi

Oprema

• Majhna posoda

• Velika posoda za mešanje

• Bič in žlica

• srednje velika krtača in majhna krtača

• Vaza

Metoda

1. Rahlo stepemo dva beljaka, ravno toliko, da razbijemo njihovo strukturo

2. Glavo vrtnice rahlo vtrite z beljakom, pri čemer pazite, da pokrijejo tudi notranje cvetne liste

3. Na glavo, čez in v glavo vrtnice nabrizgamo, stresemo in potresemo sladkorni sladkor

4. Odložite čez noč, da se posuši

5. Ko se posuši, premažite z malo več jajčnega beljaka

6. Za dodaten glamur dodajte užitne zlate liste

Countryliving.si

Drugo užitno cvetje, ki ga lahko kristalizirate ...

Naslednje rože imajo različne lastnosti in okuse, zato je pomembno, da izberete pravi cvet za pravo priložnost. Za nasvet se pozanimajte pri svoji cvetličarni in se prepričajte, da jih je varno jesti.

• Vijolice
• Viole
• Primroža
• Dišeča geranija
• Sivka

Sladki ustvarjalci so zdaj na voljo za gledanje v iPlayerju. Poiščite več o Paul A Young in njegovih londonskih trgovinah z lepo čokolado preko njegove spletne strani.