Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Obstaja milijon malenkosti, ki jih je treba skrbeti, če boste pravilno kuhali, če kuhate Zahvalna večerja v letošnjem letu, a to je tisto, česar nočete zmešati: Izpiranje surovega purana bi lahko razširilo več bakterij, kot bi se ga znebili.
Sliši se kontratutivno, saj boste morda želeli, da se stara ptica malo opere pred njenim velikim trenutkom, pranje nekuhanega purana pa lahko patogene, kot je salmonela, razlije na druge kuhinjske površine, the Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. In zato lahko vodi do resnih bolezni, ki se prenašajo s hrano.
V testni kuhinji Inštituta za dobro gospodinjstvo smo se pozanimali, ali so se strinjali, in strinjali so se, da je treba to pravilo veljati za vso surovo perutnino, ne le za purana. "Priporočamo, da si surovo perutnino posušite s papirnatimi brisačami," Cathy Lo, Pravi pridruženi urednik za hrano.
Najboljši način, da se izognete bakterijam na svoji ptici, je pravzaprav, da jo popečete v pečici,
USDAstanj. To je zato, ker je edini način, da bakterije ubijemo na nekuhani hrani, ki povzroča te bolezni, ki jih prenaša hrana, kuhati. "Pazite tudi, da umivate deske, površine in roke, da se izognete kakršni koli drugi navzkrižni onesnaženosti," dodaja Lo.Torej, ne pozabite umiti vsega, samo ne puran.
h / t Huffington Post
Od:Dobro gospodinjstvo ZDA