Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.
Država živi strokovnjak za obrt revije Sarah Moore vam pokaže, kako kristalizirati rože. Celotno cvetje in cvetni listi vrtnic so lahko kandirani za ustvarjanje okusnih okraskov.
Boste potrebovali
- hlačke, vijolice ali primroze - izberite čiste, mlade rože, ki so cele *
- škarje
- 1 jajčni beljak
- posodo in stepite
- majhna čopič
- sladki sladkor
- fino sito
- žična hladilna omara
- nepredušna posoda
Metoda
1. Steblo vsake rože obrežite na 1cm.
2. V posodi stepite jajčni beljak, dokler ni svetel in puhast, nato pa z majhno čopičjo eno cvetje premažite z zelo fino plastjo mešanice. Preden se posuši, potresemo čez malo sladkorja s finim sitom.
3. Odvečni sladkor tapnite s cvetnih listov in postavite cvet na žičnato stojalo. Ponovite z drugimi cvetovi, nato pa pustite na toplem, suhem mestu, to lahko traja do 24 ur.
4. Ko so popolnoma suhe, hranite v nepredušni posodi do enega tedna.
* Prosimo, upoštevajte: Niso vsi vrtni cvetovi užitni, pred nabiranjem najprej natančno preverite.