Kako dolgo lahko varno hranite različne vrste sira?

Ko gre za shranjevanje sira, pred kratkim smo odkrili, da je najboljši način za shranjevanje ostankov sira je, da ga naribamo in damo v zamrzovalno vrečko v zamrzovalnik. Toda kako dolgo lahko shranjujete različne vrste sira, na primer brie ali camembert?

Glede na spletno stran s hrano Tabela za degustacijo, sir ima veliko daljši rok trajanja, kot se običajno misli. Tako bomo mnogi odvrgli sir, preden je čas za to, in zato zapravili nekaj dobre, užitne hrane.

Strokovnjaki za prehrano so razkrili, kako dolgo trajajo različne vrste sira, če jih hranimo v hladilniku ali zamrzovalniku ...

Trdi sir

Sir na primer cheddar in parmezan lahko hranita do štiri mesece hladilnik in osem mesecev v zamrzovalniku, če ni odprt. Ko je trdi sir enkrat odprt, je varno jesti šest tednov.

Srednji sir

Vrste sira, na primer gruyere in gouda, ki spadajo med trde in mehke kategorije, lahko po odprtju hranite v hladilniku dva do tri tedne. V zamrzovalniku lahko ta vrsta sira zdrži dva meseca, če je zavojček še nedotaknjen.

Mehki sir

To so siri, ki gredo najhitreje, saj vsebujejo največ vlage, kot so brie, feta in camembert. Ko je sir odprt, je treba siriti v štirinajstih tednih.

Kaj pa plesni sir?

Varno je rezanje plesni iz trdega sira. Zaradi nizke vsebnosti vlage se plesen ne širi hitro. Vendar se z mehkimi siri lahko plesen širi veliko hitreje, kar pomeni, da so tvegani, če so zastareli kot trdi siri.

Vse to se nam sliši kot dobra novica, saj pomeni, da imamo več časa za uživanje v našem najljubšem siru!