Kako razrezati torto za zabavo

Če bi vprašali 100 ljudi, da razrežejo torto, bi jih 99 verjetno torto narezali na enakomerne trikotnike. To je vse preveč pogosta praksa, in kot je matematika dokazala, ni vedno najučinkovitejši način za to (še posebej, če nameravate imeti ostanke). Kaj pa obratna stran rojstnodnevna zabava celoten četrtošolski razred vašega otroka je obiskal, čeprav polovica od njih ni nikoli RSVPing? Ali ko se drugi, tretji in prvi dvakrat odstranjeni bratranci spustijo s kuharico nenapovedano?

Ali pa, ne daj Bože, naredite svoje svetovno znana fudge torta - torto, ki ste jo umirali ves dan - samo zato, da tisti čegradi, ki jih kličejo prijatelji, objavijo "o, manjši kos od tega!" in jedo samo dva grižljaja?

V vseh treh scenarijih obstaja ena preprosta rešitev: ta tehnika rezanja tort. Avstralski pekar Katherine Sabbath, znana po svojih neonskih slaščicah in po tem, da nam je pomagala

trend samoroga že leta 2015 je na Instagramu objavil videoposnetek prijateljice, ki je zarezala v eno od svojih priboljškov. Prvič ljudje niso bili tako očarani zaradi same torte, kot kako je bila narezana.

Prijatelj Sabbath naredi vodoravne rezine čez torto in z enim centimetrov debelo ploščo torte obrne na rezalno desko. Od tam jo razreže na eno palčne trakove in ustvari stebre torte. S to tehniko lahko torto, ki jo običajno postrežemo od 6 do 8 (če jo narežemo na trikotnike) 30. Seveda, dobivajo manjše koščke, vendar se lahko vedno vrnete za nekaj sekund. Ali pa tretjine.

V nekaj več kot enem tednu so si ga ogledali skoraj 1,3 milijona krat, in čeprav se tehnika morda zdi čudna, je eden profesionalnih pekov in gostincev pogosto uporablja na porokah, da bi lažje razdelili torte z večjimi plastmi, kot npr to:

Oglejte si celotno tehniko, ki jo komentatorji imenujejo "igra se spreminja", tukaj: