Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Pražena rdeča omaka, ki se hitro skuha in ohrani svoj okus? Pripravite vrečke za zamrzovanje.
Blog za Steve Hacker in Michelle Turner, zadaj Gourmandistan, spremenite celo zunaj sezonske glog paradižnike v omako z globokim okusom, brez blanširanja, sejanja ali luščenja. Njihova skrivnost? Praženje rdečega sadja, skupaj s čebulo, česnom, baziliko in origanom, dokler koščki ne postanejo mehki in rahlo ogljeni.
Michelle Turner
Tu je osnovni recept para v štirih preprostih korakih:
1. Pečico segrejte na 425 ° F
2. Izrežite morebitna stebla, lesnata ali zdrobljena dela zrelih paradižnikov in jih razrežite na polovice ali četrtine. Dodajte nekaj narezane čebule ali narezane šalotke, nekaj česna, bazilike in origana (svežega ali posušenega), sol in poper. Vse postavite v pekač in pokapajte z olivnim oljem
3. Pražimo približno 1 uro, občasno mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča in postane rahlo ogljena.
4. Ohladimo, nato zmes damo v mešalnik ali predelovalec hrane in pire, dokler ne postane gladka.
Poskusite zamenjati osnovno omako za pice ali marinarovo omako za to okusno praženo paradižnikovo omako v priljubljenih jedeh, kot je ta Zelena zelenjavna lazanje.
Povejte nam: Kako si pripravite paradižnikovo omako?
Plus:
Oglejte si več naših zelo priročnih idej za projekt »
55 naših najboljših obrti za noč čarovnic doslej »
29 naših najljubših italijanskih receptov »
16 ne smete zamuditi bučnih sladic »
100 modelov spalnic, ki vam bodo všeč »