13.5 ton govejega mesa, priklicanih za E. Coli med četrtim julijskim vikendom

Še zadnja stvar, za katero bi se radi skrbeli, ko bi se kopali ven in praznovanje Amerike ali je vaš 4. julijski burger je onesnažen z E. coli.. Če pa ste 4. julija naročili burger ali zrezek, upoštevajte: Po odkritju E. Coli v svojem programu vzorčenja v prazničnem vikendu, Meso bratov Lombardi v Denverju odpoklical 26.975 kilogramov govejega mesa.

Meso, ki ga je prizadela kontaminacija, vključuje konice zrezkov, top sir, mlete govedine in goveje paštete, Ameriška služba za varnost hrane in inšpekcijske službe za kmetijstvo (FSIS). Do zdaj ni bilo znanih bolezni, povezanih z mesom, ki so ga poslali v hotele in restavracije v Koloradu, Novi Mehiki, Utahu in Wyomingu.

Toda to ne pomeni, da ne smete biti pozorni: znamka je odkrila E. coli 30. junija, vendar je odpoklic poslala šele 3. julija. Do takrat je bilo meso, ki je bilo pozitivno, že odpremljeno. Potencialno nevarni paketi so bili izdelani med 12. junijem in 30. junijem, poleg tega pa so bili v kontrolni znamki USDA inšpekcijski oznaki označeni s sedežem 772.

E. coli je potencialno smrtonosna bakterija, ki lahko povzroči dehidracijo, drisko in trebušne krče približno dva do osem dni po izpostavitvi. Prav tako lahko privede do odpovedi ledvic. Medtem ko lahko stanje prizadene tiste v kateri koli starosti, so najbolj ogroženi otroci, mlajši od pet let, in starejši odrasli. Kot spomin na to USDA svetuje, da se vsi surovi goveji izdelki, bodisi sveži ali zamrznjeni, kuhajo do 145 stopinj Fahrenheita za zrezke in pečenke ter do 160 stopinj za mleto govedino.

Sledite Delish naprej
Instagram.