Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Nekaj živilskih zrezkov zdaj prihaja s pomembno novo etiketo in če veste, da obstaja, lahko preprečite, da bi zboleli vi in vaša družina.
Nova nalepka pravi, ali je bil zrezek mehansko narezan. Z drugimi besedami, stroj je meso prebodel z rezili ali iglami, da bi razgradil mišična vlakna, po NPR. Tako je lažje žvečiti in po mnenju nekaterih bolj okusno. Costco, na primer, razkuži svoj zrezek.
Toda postopek omogoča tudi, da v meso vstopijo slabe stvari. Če je patogen, kot je E. Coli ali salmonela je na površini zrezka, Je pojasnil CNN, nato razkuževanje patogenu olajša vstop v zrezek, kjer ga je med kuhanjem težje ubiti.
Mehansko razpisovanje, ki poteka v približno 11 odstotkih prodanega govejega mesa, je odgovorno za najmanj šest izbruhov bolezni, ki se prenašajo s hrano, navajajo Centri za nadzor bolezni.
Oznaka je pomembna, ker kosi mesa niso vidni potrošnikom.
"Ni videti nič drugače," je tiskovni predstavnik ameriške službe za varnost hrane in inšpekcijske preglede USDA povedal NPR. "Ni napolnjeno z [vidnimi] luknjami iz igelnih prebadov."
Zato nova oznaka pravi: "Rezilo razbeljeno", ki mu sledijo navodila za varno kuhanje.
Nova oznaka je začela veljati 17. maja, čeprav Costco nosi oznako od leta 2012.
Od:Dobro gospodinjstvo ZDA