Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Februarska smrt Sama Bealla, lastnika legendarne zvezne države Tennessee Kmetija Blackberry, poslali udarne valove prek industrije.
Tragična smučarska nesreča je terjala življenje 39-letnega Bealla, ki je preoblikoval letovišče Great Smoky Mountains, ki ga je prej vodil njegova starša Kreis in Sandy Beall (ustanovitelja verige restavracij Ruby Tuesday) v zvezdnika in gastronomijo Relais & Châteaux Meka.
Včeraj je New York Times poročala o tem, kako je Beallova vdova Mary Celeste stopila v vlogo lastnice, saj je svoj čas razdelila med vodenje podjetja in vzgojo petih otrok v družini (nad), od katerih se bo najstarejši odpravil na Univerzo v Georgii.
"Njegova smrt je pahnila gospo. Spada v vlogo, ki si je nikoli ni predstavljala. Je zasebna oseba in prva, ki vam je povedala, da ni tako pomembna pri določanju prednosti, kot je bil njen mož, "
Časi poročila. "Ampak zdaj je ona tista, ki gosti vinarje in razlaga filozofijo Blackberryja na dogodkih, kot sta Food and Wine Classic v Aspenu. Prihodnost večmilijonskega družinskega podjetja je v njenih rokah in do zdaj se komaj drži do srečanj. ""Resnično želim, da se zdi, kot da je z njimi v kuhinji," Beall pove pisateljici Kim Severson in "že 7-letna hči Josephine se je lotila izdelave mehkih umešanih jajc oče jo je naučil, njen edini sin Sam V, star 13 let, pa lahko izrezuje steklenico šampanjca in naredi popolne tanke rezine iz pršuta, ki je v očetovi osebni vinski kleti že tri leta ozdravil let. "
In posel se preživlja z letoviščem nedavno otvoritev nova glasbena dvorana in prizorišče poroke, Bramble Hall. Prireditveni center ima podzemni vinski tunel, ki ga povezuje Hlev, njegova restavracija z nagrado James Beard - izkušnja, za katero spletno mesto letovišča pravi, da "povezuje Bramble Hall filozofsko do prehrambenih in vinskih korenin posestva "in tistega," ki sta ga Sam in Mary Celeste vedela, bosta navdušila gosti. "
Pričakujemo, da bi bil Sam zelo ponosen.
Če želite prebrati celotno zgodbo, pojdite na naslov New York Times.
Od:Mesto in država ZDA