Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Slaste so sveže, a jagode lahko tudi prevzamejo toploto.
Jagodna sezona je najboljša sezona. Obdobje Po dolgi zimi preveč krvnih pomaranč in klementinov - oprostite, citrusi, toda nikoli ne boste najboljša sadna skupina - Jagode od jagod prihajam spomladi. Rada jih imam, seveda, za prigrizek navadne, vendar jih tudi skušam dopolniti s tem, kar jem za zajtrk (ovsena kaša, toast, žita) ali večerjo (jagodna salsa!) In jih predelam v sladice.
V iskanju načinov, kako izboljšati že tako popoln sadež, sem se odločil, da bom prižgal vročino in pražila sem jih - in potem sem se skoraj stopila, ker so pečene jagode morda celo boljše od svežih tistih. Ne verjamete mi? Po tem, da približno 25 minut visijo v pečici, jagode karamelizirajo, razvijejo intenzivno sladkobo, razgradijo in sprostijo svoje sokove, ki naredijo zasvojen bombonov podoben sirup; naredite si uslugo in okusite iz ponve, ko je še toplo.
Tukaj je opisano praženje jagod in plus, kako jih spremeniti v enostaven zajtrk za zajtrk in solato za kosilo.
Naberite jagode (uporabila sem 1 kilogram), 1/4 skodelice sladkorja in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta.
Odrežite stebla in olupite jagode.
Jagode preložite na pekač obložen s pergamentom (bistvenega pomena, da lahko sirup zlahka prelijete) in nastrgajte s sladkorjem in vanilijevim ekstraktom.
Pečemo pri 350 ° 25 do 30 minut. (Lahko jih hranite v pečici do ene ure; več časa jih pražimo, več sirupa boste dobili.)
Pretvorite jih v parfait tako, da položite pražene jagode z navadnim jogurtom in dodate opečen kokos in pistacije.
Ali pa jih dodajte na solato z ruko, feta, olivnim oljem in črnim poprom.
Pražene jagode hranite v steklenem kozarcu ali posodi v hladilniku do enega tedna.
Zdaj ste pripravljeni na to Pavlova z jagodami in rabarbaro.
Želite dati jagode v koktajl? Tole Jagodno-bazilikonska limonina limonina je zate.
Poglejte tukaj za več jagodna sladica navdih.
NASLEDNJI:101 navdihujoče ideje za okrasitev kuhinje
Od:Delish US