- Izpostavljenost: Delno senčilo
- Kdaj posaditi: Zgodnja pomlad in pozno poletje / zgodnja jesen
- Priporočene sorte: Santo, Calypso
- Škodljivci in bolezni, na katere morate biti pozorni: Redkeje listne uši, polži
Kako posaditi cilantro
Cilantro (listnati del) in koriander (seme, ki ga najdemo v posušenih cvetovih) sta isti rastlini. Najbolje je gojite cilantro iz semen. Seme posejajte približno ¼ palca globoko neposredno v zemljo na približno 1,5 cm narazen. Ker cilantro "vijaki"(gre v cvet) hitro, v hladnih mesecih potresemo semena vsakih nekaj tednov, tako da imate stalno zalogo svežih listov. Presaditve so v redu, če vam je ljubše, vendar včasih ne uspevajo dobro, zato boste morda na koncu s skromno letino.
Kako skrbeti za Cilantro
Cilantro ni muhast, vendar ima raje hladno vreme, podobno zelenju, kot sta špinača in zelena solata. Je eno redkih zelišč, ki ne potrebuje polnega sonca. Sajenje v delni senci prav tako pomaga upočasniti njeno nagnjenost k vijakom, še posebej, če živite v vročem podnebju. Voda, če je bila zelo suha, vam je ni treba hraniti. Med poletno vročino običajno zbledi, vendar se lahko jeseni spet pojavijo iz semen, ki so padla zrele rastline.
Lahko gojite cilantro v loncu?
Seveda! Cilantro dobro raste v lončkih katere koli velikosti in ne moti, da bi bili skupaj gneči. Voda, ko je suha, mesečno hranite s tekočim organskim gnojilom.
Eddie Phan
Lahko gojite cilantro v zaprtih prostorih?
Eddie Phan
Da. Dajte ji svetlo, indirektno svetlobo blizu sončnega okna, vendar ne preblizu, da se pregreje. Ne utopite ga, ampak zalivajte, ko je suh, in hranite redno, kot je opisano zgoraj.
Je cilantro enoletnica ali trajnica?
Cilantro je enoletnica, čeprav lahko preživi zimo v blagem podnebju. Če pa dovolite, da se nekaj zrnc spusti z zrele rastline, ko cveti, lahko nove cilantro rastline poženejo, ko se temperature jeseni ohladijo. In rastline dojenčkov cilantro se bodo lahko spomladi pojavile brez pomoči!
Lahko uporabite cilantro po tem, ko cveti?
Cvetovi so užitni v jedeh, kot so solate ali omlete. Ali pa jih pustite, da se posušijo na rastlini, nato pa majhna okrogla semena pospravite kot koriander.
Zakaj cilantro okusi "milo"?
Nekateri ljudje imeti genetsko nagnjenost k zaznavanju čudnega ali neprijetnega vonja med uživanjem cilantro. Če to zveni kot vaši okusni brsti, poskusite z zamenjavo drugih mehkejših zelišč v receptih, ki zahtevajo cilantro.
"Uporabite kuhinjske škarje, da odrežete koščke cilantro za uporabo, takoj ko so rastline visoke 3 centimetre, in trgatev pogosto," pravi Tammi Hartung, avtorica Domače zeliščain solastnikom Kmetija puščavskega kanjona. "Bolj ko pospraviš cilantro, bolj se vrne."