Ženska umre zaradi bakterij, ki jih jedo meso, potem ko je pojedla kontaminirane ostrige v Louisiani

Ženska iz Dallasa v Teksasu je nedavno umrla, potem ko je okužila smrtonosne bakterije, ki jih jedo meso, očitno zaradi uživanja onesnaženih surovih ostrig.

Petintridesetletna Jeanette LeBranc je umrla minulo jesen, potem ko se je borila z bakterijo, ki jo jedo meso, ki jo je poslala v bolnišnico in ji na koncu prevzela noge, PalmBeachPost.com. Krivec? Dve desetini surove ostrige jedla je septembra 23 med obiskom prijateljev v Westwegu v Louisiani. Sama se je strgala, ko jih je premešala, je povedala njena pastorka Jennifer Bergquist Ljudje. Kmalu zatem se je razvila vibrioza, bolezen, ki jo povzročajo agresivne bakterije, ki jih jedo meso, ki jih najdemo v slani vodi.

Približno dan in pol po tem, ko je pojedla školjke s prijatelji, je začela doživljati težave z dihali in opazila izpuščaj. Sprva so preprosto mislili, da ima alergijsko reakcijo. Jeanette se je 21 dni borila v bolnišnici, kjer so ji uničile noge in ledvice zaprle, a je oktobra umrla. 15.

Vsakdo lahko pride v stik s smrtonosnimi bakterijami, če jedo surove ali prekuhane školjke (školjke, školjke, ostrige itd.) ali ima rano, ki je v stiku s slano vodo ali s slankasto vodo, ki jo najdemo v jezerih, rekah in potokov. "Po navedbah centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) po ocenah vibrioza v ZDA vsako leto povzroči 80.000 bolezni, od tega približno 52.000 zaradi prehranjevanja kontaminirano hrano, "pripoveduje dr. Dana Corriel, internist s certifikatom in direktor za kakovost v Highland Medical CountryLiving.com. Večina primerov se ponavadi pojavlja od maja do oktobra.

Da bi zaščitili sebe in ljubljene, se vedno izogibajte uživanju prekuhanih školjk. "Dodajanje limoninega soka ali vroče omake ali umivanje ostrige z alkoholom ne uniči bakterij," pravi dr. Corriel. "Samo kuhanje školjk ne. Tako kot pri drugih vidikih življenja moramo tudi mi, če želimo omejiti tveganje za nekatere okužbe, omejiti vnos stvari, ki nas ogrožajo. "Zagotovite lahko, da ubijete vse bakterije s kuhanje ostrige na notranjo temperaturo 145 stopinj vsaj 15 sekund.

Če ne morete prenesti jesti surovih školjk, potem morate vedno paziti na rdeče zastave. "Pogosti simptomi so običajno katerikoli znak okužbe s krvjo - kot kratka sapa ali povišana telesna temperatura -, pa tudi na koži, kot so mehurji," pravi dr. Corriel. Če ste po zaužitju lupinarjev opazili spremembo v videzu kože ali svojem zdravju, pojdite k zdravniku na pregled.

(h / t PalmBeachPost.com)