Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Tudi če si ne morete privoščiti, da bi živeli kot britanska kraljeva družina (očitno gradovi v Veliki Britaniji niso poceni. Kdo je vedel?) Ti lahko privoščite si peko kot oni. Leta 1960 je kraljica Elizabeta II med bivanjem v Balmoralu privoščila takratnemu predsedniku Dwightu Eisenhowerju in njegovi ženi Mamie svoje kapljice, sladke, znane tudi kot scotch palačinke.
Prvi par je bil takšen ljubitelj pogač, da jim je kraljica po vrnitvi v države poslala svoj osebni recept.
"Spoštovani gospod predsednik," je zapisala v pismu, ki je na voljo v Državni arhiv. "Ko sem videl svojo sliko v današnjem časopisu, ki stojiš pred prepelico na žaru, me je spomnilo, da ti še nikoli nisem poslal recepta kapljic, ki sem si jih obljubil na Balmoralu. Upam, da jih boste našli uspešne. "
Poleg spodnjih korakov je v svoje pismo vključila tudi nekaj nasvetov za peko. Na primer: "Čeprav so količine za 16 ljudi, ko jih je manj, na splošno vložim manj moke in mleka, vendar uporabim ostale sestavine, kot je navedeno."
In, "namesto sladkorja sem poskusil uporabljati tudi zlati sirup ali treaku, kar je lahko tudi zelo dobro. Mislim, da mešanica med izdelavo močno pretlači in pred kuhanjem ne bi smela stati predolgo. "
Sestavine (dovolj za 16 ljudi):
4 čajne čajnice * moka
4 žlice sladkega sladkorja
2 skodelici * mleko
2 celi jajci
2 žlički sode bikarbone
3 žličke kreme vinskega kamna
2 žlici stopljenega masla.
Kako narediti:
Skuhajte jajca, sladkor in približno polovico mleka, dodajte moko in vse skupaj dobro premešajte, tako da dodate preostalo mleko, po potrebi tudi bikarbonat in smetano iz vinskega kamna, zložite v stopljeno maslo.
Njen recept se konča tam, toda če so te podobne palačinkam, potem lahko domnevamo, da je testo bi ga žlička spustila v ponev in jo prelomila, ko bi se na mehurčku začeli pojavljati mehurčki površino.
* Ena čajna skodelica je približno enaka pol skodelice.
Od:Mesto in država ZDA