Kaj ta 94-letni zdravnik jedo vsak dan, da bi se izognil prehladu in gripi

Že dolgo po tem, ko bi se večina upokojila, 94-letni Murray Grossan še vedno dela kot otolaringolog (zdravnik za ušesa, nos in grlo) na Inštitutu Grossan v Los Angelesu v Kaliforniji. Vsak dan je okrog srhljiv, nagačen, poln ljudi - vendar je Grossan nekako uspel ostati brez navadnega prehlada in gripe več kot 10 let.

"Mislim, da je to deloma zato, ker sem bil nenehno minimalno izpostavljen prehladom, gripi in drugim virusom kot del svojega dela," pravi Grossan. "Mnogi zdravniki zaradi te izpostavljenosti vzpostavijo odpornost."

Toda Grossan vsak dan naredi eno stvar, ki bi lahko bila tudi v pomoč: Je jogurt.

"Zdi se, da žive bakterije medsebojno delujejo z mikrobi v našem črevesju." Razlaga Steve Bowers, DO, ki je za svojo knjigo intervjuval Grossana in desetine drugih ljudi. Skrivnosti najbolj zdravih ljudi na svetu. »Teh 100 bilijonov mikrobov proizvede vitamine, kot so B6, B12 in K2. Pomagajo tudi v boju proti slabim bakterijam, kot so

E. coli in salmonelo, pomagata pri gibanju črevesja. "

Kakšne so prednosti uživanja jogurta

Poleg zaščite imunosti lahko redno uživanje jogurta tudi prepreči povečanje telesne teže. Ljudje, ki so pojedli več kot tri obroke jogurt na teden so pridobili manj kilogramov v enem letu kot ljudje, ki so zaužili manj kot eno porcijo na teden, kažejo raziskave, objavljene v Mednarodni časopis za debelost. „In vemo, da pravilno obvladovanje telesne teže pomaga preprečevati številna stanja, povezana s starostjo diabetes, bolezni srca in nekaterih oblik raka, "pravi dr. Bowers.

Jogurt lahko tudi zaščiti vaše možgane. Raziskovalci so pregledali tri različne skupine žensk - ena skupina je jedla jogurt s probiotiki dvakrat na dan, druga je jedla nefermentiran jogurt dvakrat na dan, tretja skupina pa je jedla brez jogurtovih izdelkov. Po štirih tednih so ženske, ki so jedle jogurt s probiotiki je imela boljšo odzivnost v možganskih regijah, ki predelajo čustva in občutke v primerjavi z ostalima dvema skupinama, kaže študija, objavljena v reviji Gastroenterologija.

Kateri je najboljši jogurt

Prepričajte se, da nalepka oglašuje "žive in aktivne kulture"

Če se želite prepričati, da se vam bo dobil bakterij, poiščite besedi "žive in aktivne kulture". Če je jogurt brez hladilnega tipa, verjetno niste vredni nakupa, saj je hlajenje potrebno za ohranjanje kultur in živih sveža. Bodite prepričani, da se držite tudi blagovnih znamk, ki vsebujejo bakterije laktobacil (L. acidofil) in / ali bifidobacterium (B. bifidum) v sestavinah. Ti dve bakteriji sta najmočnejši in zato najmočnejši, pravi Bowers.

Pazite na sladkorne bombe

Nekateri jogurti vsebujejo toliko sladkorja in maščobe kot sladoledi. Če želite izbrati zdravega, poiščite naslednje:

• Največ 200 kalorij

• Ne več kot 4 grame maščob

• 30 gramov sladkorja ali manj

• 6 gramov beljakovin ali več

• Vsaj 600 ie ali 15 mikrogramov kalcija

Zapolnite vrzeli z drugo fermentirano hrano

Številna druga živila poleg jogurta vsebujejo žive in aktivne kulture. "Če bi začenjal danes, bi raziskoval to kislo zelje in kefirjev, "pravi Grossan. Poleg tega ne pozabite preveriti tudi teh 15 vsakodnevne hrane za krepitev imunskega sistema.