Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Ko se omenja izraz "Kmetija na mizo", mnogi Američani takoj pomislijo na Alice Waters. S svojo restavracijo Chez Panisse v Berkeleyju v Kaliforniji je postala pionirka za ekološko in trajnostno kmetovanje ter za uporabo lokalnih, sezonskih sestavin. Preberite več o Chef Waters in Chez Panisse tukaj. Leta 1996 ni ustanovila svojih lovorik Užitna školjka. Ta organizacija je na tisoče otrok pomagala učiti umetnost vrtnarjenja v kuhinji - otroci, ki so že prej mislili, da hrana prihaja samo iz okna hitre hrane.
Med dobrotami nas je kuhar Waters prosil, da posadimo: cirkuško cirkuško korenje (tako lepo!), dinozavrski ohrovt, pixie zelje, francoska redkev za zajtrk, črne trobentice, tokijske trške repe in ti paradižniki "Early Girl":
Videti dobra dekleta!
Michael Paley, izvršni kuhar v podjetju Proof on Main v Louisvilleu, KY, je "osredotočen na okus." Tudi on uporablja lokalno pridelane, trajnostne sestavine (opazite temo?) In je naklonjen umetniškim izdelkom. Louisvillians niso edini, ki cenijo Chefa Paleyja. Restavracija Gostoljubje ga je imenovala "Rising Star 2007."
Tukaj je kratek video, prvi v seriji, ki jo je ustvaril Proof, imenovan "Umazanija do mize." Opozorilo: Morda boste lačni. (Preden kliknete, se prepričajte, da glasnost ni previsoka.)Zanimivi elementi na njegovem seznamu vključujejo egipčansko hojo čebulo, redkev repi rep, rdečo okra bovling in smaragdno zeleno žametno okra (tukaj kaj počne z okra pri Proof-u) in to:
Brokoli Romanesco
Nazaj v rastlinjaku smo našli čudovit prizor. Zdi se, da ta živahna semenska prevleka ne želi izpustiti.
"V seme imam veliko vero. Prepričajte me, da imate tam seme in pripravljen sem pričakovati čudeže. "- Henry David Thoreau
Preverite se kmalu, da boste spoznali več naše Dream Team!