Ker so bile naše omare v celoti napolnjene, so površine na koncu prevzele več kot pravičen delež stvari. Da ne omenjam žične police, katere namen je bil organizirati ta prostor, je ustvaril samo dodaten prostor za nepotrebno kopičenje.
S pomočjo Jeffrey Philip, a Dobro gospodinjstvo kolumnist in profesionalni organizator, najprej sem se trudil, da sem se znebil predmetov, ki jih nisem potreboval. Potem pa je vrnil samo bistvene stvari in tako pustil moj prostor čist in preprost.
Kljub temu, da sem poskušal dodati hladilnik v omarico nad svojim hladilnikom, sem preostali prostor zasedel vrči in steklovina, ki se nikoli niso uporabljali. Pogovor o odpadkih.
Jeffrey je imel jasno vizijo tega visokega kabineta, zato se ga je lotil na prvem mestu. "Če se eno območje uredi, za katerega se veselite dela, pomaga ustvariti pozitiven zagon za preostali del projekta," pravi. Dva risalnika sta nudila veliko površin za vse moje potrebe po peki, kar so bile stvari, ki sem jih uporabljala le občasno. In če to ni vsakodnevno nujno, je izven dosega prav.
Po tem, ko sem se znebil skoraj polovice kozarcev (in odstavil nekaj naključno postavljenih začimb), je imel ta kabinet več kot dovolj prostora za celotno mojo zbirko, vključno z vinskimi posodami. Poleg tega je serviranje jedi, ki so sedele na žičniškem stojalu (zbiral prah, bi lahko dodal) dobil varen dom za zaprtimi vrati.
Vrečke za trgovine z živili je enostavno napolniti s čistili in pozabiti nanje - torej dokler ne potrebujete nove gobice in je ne najdete v neredu.
Notranjost vrat omaric je eden izmed premalo izkoriščenih prostorov v večini kuhinj. Za dodaten prostor za shranjevanje uporabite kljuke in kadije. In vaše vrečke z živili se lahko organizirajo, ko si vzamete čas, da jih previdno zložite.
Razlog, da ta predal nima nadzora, je preprost: v njem sta dva kompleta srebrne posode. Jeffrey pravi, da drugi sklop sodi v kategorijo "kaj če", ki so predmeti, ki bi jih morali podariti, a se jim upirati zaradi strahu, da bi jih v prihodnosti potrebovali.
Jeffrey pravi, da je normalno čutiti krivdo in tesnobo, če se znebite stvari. "Ko se ti občutki umirijo in jih razumemo, se na drugi strani obrestuje občutek." Primer: ta neokrnjen in organiziran predal s plastičnimi kadi.
Jeffrey je prej zapravljeni zid stene spremenil v genialno steno lončkov in ponve Komandne kljuke. Zdaj je te nerodne predmete lažje prijeti in manj privlačne predmete (na primer zabojnike za shranjevanje) lahko skrijete v omaricah, ki bi jih sicer zasedali.
Ta bar števec je bil dodan, da bi temu prostoru dal več kuhinjske obdelave. Ker pa je bila površina skoraj v celoti pokrita, med pripravami na večerjo ni bilo veliko pomoči.
Jeffrey je poudaril, da v nobeni kuhinji ne potrebujemo dveh blokov nožev, kaj šele na pultu. Dodal je tudi dodatno polico za začimbe in posodo za kavo in čaj premaknili bližje kotličku in kavnemu aparatu.
Jeffrey pravi, da je vodenje oznak za hrano, ki jo že imate, ustvarjanje kategorij, ki delujejo za vaše gospodinjstvo. Prigrizki so tu na spodnji polici, hrana za zajtrk in sladkarije pa na drugi polici. Tretja ostane prazna za preliv.
Predmeti, kot so litoželezne plošče in nizozemske peči, morajo biti vedno v najnižji možni omari, deloma tudi zato, ker je varnejša da jih potegnete ven in vam tudi ne bo treba skrbeti, da se bo polica, na kateri sedijo, sesula pod njihovo utež.
Številni ljudje zaznajo posode za shranjevanje hrane zastrašujoče do koral, vendar je Jeffrey olajšal videz. Pravkar je dodal dvižni vod, zložil okrogle oblike na vrhu in kvadratne na dnu, nato pa uporabil drsno posodo za pokrove. Voilà!