Kako čisti Mikrobiolog iz zarod

Če ste že kdaj slišali novice, da so znanstveniki odkrili, da ima "tak vsakdanji predmet več bakterij kot toaletni sedež", ste verjetno seznanjeni z delom Dr. Charles Gerba - ali se zavedaš ali ne. On je mikrobiolog na univerzi v Arizoni, vendar ga prijatelji in sodelavci imenujejo dr. Zakaj? Svoje življenje je posvetil objavljanju neštetih študij o zasedah, ki so se infiltrirali v naše vsakdanje življenje, in je eden izmed glavnih ameriških strokovnjakov za to temo.

In ker je desetletja preučeval toaletni sprej, kuhinjske gobice, kako hitro se virusi lahko širijo okoli pisarne in še več, umirali smo, da bi vprašali: Kako čisti svoj dom in na splošno hrani mikrobe? Tukaj smo izvedeli.

Bolj ga skrbi kuhinja kot kopalnica.

Dr Gerba pravi, da ker smo pogojno želeli redno čistiti kopalnico (zdi se, da je to najbolj grobo mesto, kajne?), Tega ne spregledamo, kot v kuhinji. "Američani so prestrašeni nad svojimi toaletnimi sedeži," pravi, "tako da so kopalniški ponori, pipa in tla ponavadi čistejši od kuhinje. Poleg tega je kuhinja tja, kamor se otroci običajno igrajo po igranju. "

Katere pike zaslužijo malo več vaše pozornosti? No, dr. Gerba napol v šali pravi, da je zaupanja vredna goba "hudoben predmet" - verjetno ima več fekalnih bakterij kot vaše stranišče in zato vsaj enkrat na mesec zamenja svoje ven.

"Na mojem seznamu bi se znašli tudi rezalni deski," pravi. "Že od njihovega testiranja smo opazili, da se zdi, da so zanemarjeni - in ne pozabite tudi, da imate namenjene zelenjavi, drugi pa mesu. Ročaj na vratih hladilnika lahko postane tudi zelo slab, saj je njegova uporaba in ljudje navadno tam visijo brisače. Enako velja za kuhinjske pipe. "

Posebej pozorno posveča dno hladilnika.

"Vse tam kaplja in pade," pravi. "Torej je vse, kar je shranjeno na dnu hladilnika, veliko večja verjetnost, da se okuži. In to je prvo mesto, ki bo dobilo plesen. "

In crkne, ko vidi torbice na pultih.

Prepričani smo, da dr. Gerba ne spremlja svoje žene z razkužilom (ali upamo, da ga ni), vendar moramo opozoriti na njegovo odvzemnost zaradi nečesa, kar mnogi od nas dame verjetno počnejo vsak dan. "Četrtina torbic ima na sebi E-coli," pravi. "In ugotovili smo, da so jih ljudje postavili tik ob mesto, kjer bodo naredili sendvič!"

Toda nad tlemi ga ne skrbi preveč.

Kar zadeva prostor pod našimi nogami, logična stran dr. Gerba pride skozi glasno in jasno: "Nimam otrok več plazim - in tudi po tleh ne plazim - tako da je to ena izmed stvari, ki jih najmanj čistim zdaj, " on reče. "Ampak potem mi žena ni všeč, ko se začnemo držati tal!" Ups - morda potegnite Swifferja malce pogosteje, kaj, dr. G?

Poskrbi za redno pranje vrečk za večkratno uporabo.

"Obstajajo opozorila, ki prihajajo s temi," pravi dr. Gerba. "50% ljudi jih nikoli ne opere, v njih pa je več bakterij kot v vašem spodnjem perilu - in vaš avto je podoben inkubatorju."

Ker ljudje menijo, da so te vrečke "okolju prijazne" ali kako drugače na splošno krepke, ponavadi pozabite, da gre samo za stvari, ki se umažejo in hranijo bakterije - kot vse drugo, s čim ravnate pogosto. Toda te vrečke hranijo vašo hrano, zaradi česar so razmere še toliko bolj neokusne.

Družina dr. Gerba izbere vrečke z živili, ki jih je enostavno pralno, in imajo v lasti raznolikost za omejevanje navzkrižne kontaminacije med hrano. "Moja žena nam je dala vrečke za večkratno uporabo v različnih barvah - nekatere za meso, druge za pločevinke in tretje za proizvodnjo," pravi.

Predlaga, da umivate brisače za roke približno enkrat na teden - vendar je na splošno prešel na papirnate brisače.

"Včasih sem zjutraj obrisal obraz z brisačo, zdaj pa tega ne morem storiti," pravi dr. Gerba. "Vem, da je na njem E.coli!" Pravi, da bi morali vsaj enkrat na teden menjati brisače za obraz in roke - in pogosteje, če imate majhne otroke.

"Običajno zdaj veliko uporabljam papirnate brisače," nadaljuje. "Nekateri pravijo, da to ni okolju prijazno, vendar boste zagotovo uporabili veliko toaletnega papirja, če imate drisko!"

Raje dezinfekcijske robčke nad razpršilci.

"Če uporabljate razpršilec, morate območje zmočiti in ga pustiti sedeti 10 minut, česar pa nihče ne počne," pravi dr. Gerba. "Všeč mi je uporaba robčkov. V raziskavi smo ugotovili, da so ravno tako dobri kot belilo za razkuževanje."

A na to nas tudi spomni ne moreš se zanesti na en robček za razkuževanje celotne kuhinje - če jo obrišete na več mestih, boste morda naokrog razširili bakterije. "Lahko očistim približno meter kvadratnega prostora - za čiščenje kuhinje mi običajno vzamejo približno tri."

Verjetno uporablja sredstva za čiščenje rok bolj kot ti.

"Strateško gledam, da sredstva za čiščenje rok uporabljam približno 4 ali 5 krat na dan," pravi dr. Gerba. Zaveda se, kaj ste morda slišali o teh stvareh v zadnjih letih - da protimikrobna sredstva za zaščito in mila ne bodo vse to veliko bolje kot pranje rokin v najslabšem primeru lahko prispeva k rasti bakterij, odpornih na antibiotike. Vendar je treba narediti več raziskav in zdi se, da so bolj zaskrbljujoči izdelki tiste, ki vsebujejo triklozan, česar sredstva za čiščenje rok ne - na splošno se zanaša na alkohol, da ubija mikrobe.

"Moje osebno mnenje je, da je bolje kot samo umivanje rok," pravi dr. Gerba, ki navaja dejstvo, da je pravilno umivanje rok težje, kot se zavedamo. "Roke morate umiti 15 do 20 sekund, nato pa jih znova kontaminirate, ko se dotaknete kljuke v kopalnici - in še huje, če gre za javni počivalnik. Večina bakterij je na vaših rokah, raziskave pa kažejo, da zbolite manj pogosto, če uporabljate sredstva za čiščenje rok. "

Po pranju bo celo potegnil sredstva za čiščenje rok.

"Preizkusili smo roke ljudi, potem ko so vzeli mokro perilo in ga dali v sušilnik, in na njih je bila E.coli, "Pravi dr. Gerba. Zakaj? Ker bakterij iz vašega perila (vključno z najhujšimi kršitelji, kot sta spodnje perilo in kopalne brisače), ne pride v odtok. Zbira se v bobnu za pranje, detergent pa ni dovolj za uničenje bakterij (za to potrebujete toplo vodo in / ali belilo).

In potem, ko se njegovi vnuki igrajo na igriščih - to je, če jim sploh dovoli, da se približajo igrišču.

"Ne bom pustil svojih vnukov na igrišča, čeprav imajo nekateri danes sanitarne postaje," pravi dr. Gerba. "Igrišča so v bistvu javna stranišča za ptice in nikoli ne boste videli, recimo, nogometne žoge brez E.colija na njej. Kadar koli imamo majhne otroke, jih uporabimo za čiščenje rok - preizkusili smo roke za otroke in vsi imajo E.coli na sebi. "