Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Kot nekdo, ki piše o hrani in luksuznih potovanjih kot delu mojega dela, bi si mislil, da bi bil res v dobrem vinu. In sem, ker je super.
Ampak kaj sem res ljubezen - in redno pijete - je poceni vino.
Ena stvar, ki jo morate vedeti: delovni dan organiziram tako, da ji rečem "ure kave" in "urine vina". Ko sonce zaide, pride vino. In pogosto to počnem z gosti, ki so sposobni spiti celo steklenico v eni noči, kot sem tudi jaz. Če je to vaša nagnjenost, ne morete porabiti 50 dolarjev za steklenico
Tako sem v bistvu že vse življenje iskal vino, ki je okusno, a cenovno ugodno. Tu so triki, ki sem se jih naučil:
1. Pridobite vinsko palico
Obseden sem s vinska palica. To je neverjeten kramp za poceni vino. Palico v kozarcu zavrtite tri minute (ali več) in vsi histamini in sulfiti (ki se uporabljajo za konzerviranje vina in jih najdemo v tonah cenejšega vina) bodo odstranjeni.
2. Naj vaše poceni vino diha in postane hladno
Še en kramp za izboljšanje okusa poceni vina je, da preprosto pustite, da diha. Vložite v prezračevalnik ali ga preprosto dekantirajte in začel bo imeti boljši okus. Hladim tudi vse svoje vino - ne le belega, ampak rdečega! - zdelo se bo, da ima okus boljši. Poleg tega je res lepo, če lahko odprete svoj hladilnik in si ogledate steklenico vina, ki vas čaka! Želite, da ta steklenica zdrži še dlje? Začnite ceniti lepoto mehke vinske mešanice (poskusite z limonino linijo ali grenivkino sodo).
3. Izvlecite mešalnik
Neceno vino lahko oživite tudi z nečim imenovanim hiperdekantno. Takole: rdeče vino 30 sekund vržete v mešalnik. To je to.
Konec koncev mora svet premagati svoje predsodke, ko gre za poceni vino v primerjavi z "dobrim" vinom. Vino ni vedno "umetnost" - veliko nas v resnici ne zanima toliko zgodovine ali zapletenosti našega kozarca. Hočemo samo nekaj, kar je okusno.
Poleg tega je vino na koncu namenjeno druženju, skupni rabi in uživanju - kdo to želi ceniti?
4. Uporabite varalnico
In točno vem kaj za nakup od njih. Obstaja veliko držav, za katere je znano, da prinašajo ceno, pa tudi vrednost in okus, kot ...
Nova Zelandija (Sauvignon Blanc)
Avstralija (rizling in širaz)
Argentina (Malbec)
Portugalska (Vinho Verde)
Čile (Cabernet Sauvignon)
Španija (Cava)