Uredniki Country Living izberejo vsak predstavljeni izdelek. Če kupite od povezave, bomo morda zaslužili provizijo. Več o nas.
Če boste popoldne preživeli z lazanjo - naribali in pekli na kmečki tržnici zelenjavo, naredili svoj ragu iz nič, kdorkoli jo poje, je vredno tega. V življenju Guya Fierija ni dvoma: njegova sestra Morgan je bila vredna tega.
"Bila je mlajša od mene, a ogromno svojega uspeha bi namenila izobraževanju, ki mi ga je dala," pravi. "Kar precej mi je odprla oči."
Morgan - ali Bips, kot jo je Guy poznal - je bil brezsrčen, "hipi", vegetarijanec - včasih vegan. Je velik razlog, da bo Guy po srečanju ponovil vaše ime in se po svojih najboljših močeh spominjal (ne glede na to, kako kratka je interakcija), in zakaj se bo strinjal, da ostane nekaj minut dlje, samo da se prepriča, da boste imeli vse, kar potrebujete od njega, preden odide, pa naj bo to selfie oz. nasveti o najboljšem načinu odvajanja odvečne vode iz zasekane špinače (po potrebi uporabite sir, ali pa res tanko brisačo za posodo, da jo odcedite).
Tudi zato ima tisto "namaste" tetovažo, ki se razteza od zapestja do komolca - in zakaj, če bi vam lahko pokazal kakšen recept iz nove kuharske knjige, Guy Fieri družinska hrana, to bi bila tista zelenjavna lazanje z ognjem, ki jo je pripravljal na vsakem družinskem druženju, vsako leto.
To je delo ljubezni - in to je eden izmed načinov, kako se počuti povezano z njo. Minilo je pet let, odkar je Morgan umrla zaradi raka, bitke, s katero se je vse življenje soočala in izklapljala.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Življenje je kratko, cenite vsak dan in povejte svojim prijateljem in družini, da jih imate radi. Res pogrešam mojo sestro. Namaste Morgan!
Objava v skupni rabi Guy Fieri (@guyfieri) v
"Moja sestra je bila odlična kuharica," pravi. "Vedno me je uvajala v nove načine kuhanja z zelenjavo, grem, poskusi to ali poskusi." Ona naredil sem se bolj kreativnega pri svojem vegetarijanskem kuhanju in zdaj sem na svojem krožniku veliko bolj veggijsko osredotočen. "
Lasagna je ena od Guyevih specialitet; to je eno od dveh živil, ki sta ga zdržala na celotnem kolidžu (to so pravzaprav domača jajčna zvitka). Kar se tiče priprave jedi, Fieri ne vzame niti ene bližnjice: zelenjavo peče, dokler ni robov zvit in ogljen - "to je ključ do vsega okusa!" vztraja - utripa v obdelovalniku hrane, da bi bil kos, domač ragu.
Morgan jo je imela tako rada, da je spakirala cel pladenj, da bi jo odnesla domov.
"Jaz bi šel," počakaj, počakaj, počakaj - kam greš s tem? " In rekla bi: "no, mesa ne morem odnesti domov", in to je bilo to, "se smeji Fieri.
Morgan se je prvič srečal z rakom pri štirih letih; Fant je bil osem. Družina Fieri je bila med kemoterapijo v hiši Ronalda McDonalda, kjer je na koncu premagala bolezen. "Tam se je dogajala vsa ta norost," nam je povedal v začetku letošnjega leta. "Sploh ne vem, kako naj to razložim; bil je čuden čas. "
Videti, kako se skupnost druži okoli njegove družine, je udaril v akord z njim in ga navdihnil, naj naredi vse, kar je v njegovi moči, da pomaga drugim družinam, ki jih je prizadel rak, kot npr. vabi družine Make-A-Wish na svoje mreže za hrano.
"To je vedno počela moja sestra. Vedno si je vzela čas, da je prepoznala moč drugih ljudi. "
Morgan je pri 38 letih postavil diagnozo metastičnega melanoma. Leto dni pozneje je umrla, a v zadnjem tednu ga je Morgan naučil enega svojih največjih življenjskih lekcij.
"Ko je bila mimo, smo bili vsi tam, doma z njo. Spominjam se, da sem govoril z eno od njenih prijateljic in sem si rekel: "Kaj je to namaste stvar, ki jo vedno reče?" Naredil bi zabavno, kot je "hej nej, Namaste, ne reci namaste", naredil bi ga za rimo z vsem, kar bi lahko, samo za zabavo, " pravi. "Tako so me o tem vzgajali. To je "moč v meni, da prepoznam moč v tebi." Govorili smo o moči človeka in o tem, kako pomembno si je vzeti čas za to, da to prepoznamo in si priznamo druge ljudi. "
Ta beseda je bila Morganova mantra in Fieri je s to besedo spoznal, da popolnoma zajema osebnost njegove sestre - in pogled na življenje, ki ga je vedno želel ohraniti.
"To je vedno počela moja sestra. Vedno si je vzela čas, da je prepoznala moč drugih ljudi, "razlaga. "To me je res prizemljilo in me naučilo veliko, saj se gibljem s precej hitrim tempom. Gre za to, da si vzameš čas, da razumejo, kako težko je neko delo in daš jim tisto, kar potrebujejo. Odpira vrata za ljudi, naključna dejanja prijaznosti - to so vse te stvari. "
Fieri je besedo tetoviral na podlaket; večni opomnik, da je v svetu, kjer je odlična hrana pogosto samo hmelj v Camaro na najbližjo večerjo, voziti ali se potopiti stran, vredno je, da vsake toliko počistite svoj urnik in pokažete nekomu, da je vreden lazanje.
Pridobite recept tukaj.
Od:Delish US